Máte 10 litrů mléka a chuť ho zpracovat? Skvělé! Nemusíte ale investovat do drahých forem na sýry, pH metrů, speciálních kultur nebo jiných vymožeností mlékárenského průmyslu. Stačí Vám jen pár základních věcí z domácnosti a jediná drobná investice – syřidlo. To pořídíte za pár korun a vydrží Vám věčnost.
V tomto manuálu se naučíte, jak z mléka vytěžit maximum. Zjistíte, jak správně sebrat smetanu, vyrobit z ní máslo a přetavit ho na ghí. K tomu přidáme základní čerstvý sýr, jemný tvaroh, pomazánkové máslo, domácí jogurt i tradiční zákys. A protože v kuchyni se hodí inspirace, najdete tu i recepty, jak své domácí mléčné výrobky využít.
Vše jednoduše, bez složitých postupů a s jistotou, že víte, co jíte. Tak co, pustíte se do toho?
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.